Как сообщили ТУЛАСМИ, секреты покупки свежих и спелых бахчевых жителям региона раскрыли сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

Специалисты напомнили, что не все плоды полезны, а употребление некачественной дыни или арбуза может привести к печальным последствиям.

В первую очередь, по словам санитарных врачей, следует покупать бахчевые только на санкционированных торговых точках. У продавца должны быть документы, подтверждающие, что товар качественный и безопасный, а также медкнижка и санитарная одежда. А сами бахчевые должны лежать не на земле или картонке, а под навесом или на стеллажах.

Санитарные врачи особо отмечают, что половины дынь и арбузов покупать категорически нельзя. Также не стоит проверять арбузы и вырезать треугольники – через надрезы в плоды могут попасть бактерии с ножа или рук торговца. А это прямой путь к кишечной инфекции.

Идеальный арбуз, по мнению сотрудников регионального Роспотребнадзора, должен обладать яркой, контрастной, твердой и блестящей коркой, которую нельзя проткнуть ногтем. Также у него должен быть желтый бочок, сухие усик и плодоножка. При ударе ладонью арбуз должен вибрировать. При разрезании у сочного и спелого плода покажутся красная мякоть и черные или коричневые семена.

Самая вкусная дыня выглядит так: противоположная от хвостика сторона у плода должна быть чуть мягкой, при ударе он будет издавать глухой звук. И самое главное – дыня должна вкусно пахнуть.

Санитарные врачи советуют выбирать бахчевые средних размеров. Перед употреблением их следует вымыть теплой водой с мылом. Хранить разрезанные плоды нужно в холодильнике.