Зерно ячменя – идеальное сырьё для приготовления пива. Для производства этого напитка используют пивоваренные сорта двурядного ярового ячменя, отвечающего требованиям ГОСТ-5060-86. Требуется крупное выравненное зерно с низкой плёнчатостью (8-9%), содержанием белка (9-12%), с высоким содержанием крахмала (не менее 60%), прорастание семян на пятый день- не менее 90-95%, натура-не менее 610 грамм на литр.
Зерно ячменя должно быть чистосортным, биологически вызревшим, иметь нормальный цвет (жёлтый или светло-жёлтый).
Высокая энергия прорастания обеспечивается активностью ферментативной системы зерна. Важные показатели – интенсивность и равномерность развития корешков и проростка, который не должен превышать длину зерновки при проращивании.
Важными показателями качества пивоваренного ячменя являются также масса 1000 семян. Масса 1000 семян лучших сортов Центрального Региона составляет 45-55 грамм, крупность должна быть для первого класса 85%-это сход с сита 2,8 х 2,0 мм.
Зерно пивоваренного ячменя не должно иметь амбарных вредителей (живых и мёртвых). Исключение составляет заселённость амбарным клещом которого допускается до 20 штук на 1 кг зерна.
Свежеубранный ячмень нельзя использовать для приготовления солода, так как зерно должно отлежаться и дозреть в течение двух месяцев.
Для пивоваренных целей более пригодны среднеспелые сорта (80-95 дней их вегетационный период).
В Государственном реестре селекционных достижений более 50 сортов пивоваренного ячменя, допущенных к использованию.
Подбор сортов является наиболее дешёвым, доступным и эффективным элементом рентабельного производства. Но затраты на сорт и семена оправданы лишь при соблюдении всех элементов технологий возделывания. Невыполнение любого элемента может привести к нарушению системности и, следовательно, к существенному недобору урожая и снижению его качества.
Летом земля покрывается коркой и трескается, а растения теряют способность к формированию плодов, направляя все свои силы на выживание. Именно поэтому зеленым жителям сада необходимо помогать пережить изнуряющую жару. Иначе можно остаться без урожая.
На комнатных растениях очень часто появляется такой вредитель, как паутинный клещ. Комфортную среду обитания для его развития создает тепло от батареи и недостаточная увлажненность воздуха, а также редкий полив растения. Как рассказали специалисты Кимовского межрайонного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской области, в этих условиях вредитель отлично себя чувствует и размножается с высокой скоростью.
Кто первый предложил сделать во дворе площадку, чтобы играть в волейбол, уже не вспомнить, потому что, видя, как дети играют в мяч, поддержали сразу многие молодые жители домов 1, 1а, 2, 4, 6 микрорайона Сельхозтехника.
